生命科學(xué)系食品營養(yǎng)與檢測教研室成立于2010年，擁有3個食品檢測實訓(xùn)中心。　　師資情況：教研室由8名教師組成，有教授1人，副教授2人、高級工程師3人，講師2人、助教1人;獲碩士學(xué)位3人，承擔(dān)專科生的全部專業(yè)課程。

　　課程建設(shè)：食品營養(yǎng)學(xué)與衛(wèi)生學(xué)、食品微生物及檢驗、食品毒理學(xué)、食品生物化學(xué)等20余門課程的理論教學(xué)和全部實踐性教學(xué)環(huán)節(jié)。

　　實踐教學(xué)：校內(nèi)設(shè)備先進(jìn)，實驗室做到定時開放，對內(nèi)可滿足學(xué)生的實驗、實訓(xùn)、考證、課程設(shè)計、畢業(yè)設(shè)計等，對外可以承接社會的培訓(xùn)與考證等。