為切實抓好高校食品安全監(jiān)管工作，嚴把食品安全關(guān)、積極推動食堂服務(wù)上臺階，為師生員工營造放心安全的用餐環(huán)境，11月19日，南昌縣市場監(jiān)督管理局向塘分局吳局長一行蒞臨我校開展校園食品安全專項檢查，校長助理胡鵬飛、后勤處處長李德慶陪同，相關(guān)工作人員參加。

檢查組實地查看了食堂操作間、烹飪間、儲藏間、配餐間等場所，細致全面地檢查了食堂制度上墻情況、食品采購公示信息上墻情況、對校園食堂食品安全主體責(zé)任落實情況、加工制作場所環(huán)境和設(shè)施維護情況、餐飲具全面清洗消毒情況、庫存食品原料情況、進貨查驗、餐飲環(huán)境是否衛(wèi)生整潔以及從業(yè)人員健康證等進行了深入檢查。

檢查過程中充分肯定了責(zé)任部門在食品衛(wèi)生安全方面所做的努力，同時對食品安全管理的重點、難點和薄弱環(huán)節(jié)提出了具體要求，強調(diào)要進一步修訂完善食堂各項管理制度，建立食品安全負面清單，做好食品監(jiān)督工作，守護師生“舌尖上的安全”。對檢查中發(fā)現(xiàn)的問題提出了具體的改進措施。

此次檢查，有效促進了我校食品安全的規(guī)范管理，校園食品衛(wèi)生安全關(guān)系到廣大師生的切身利益，我校將進一步壓實責(zé)任，一如既往嚴格執(zhí)行有關(guān)食品安全管理制度，嚴把食品衛(wèi)生安全關(guān)，為廣大師生提供安全、優(yōu)質(zhì)的飲食保障。堅持高標準的衛(wèi)生要求來嚴格保障食品衛(wèi)生安全。

（后勤處供稿）